Voor 2 personen
Geschatte voedingswaarde per portie: 315 kcal
Ingrediënten
- 110 ml (1/2 fles) Ensure® Plus Advance met vanille smaak
- Bloem (55 g)
- Een snufje zout
- 1 groot ei
- Suiker (20 g)
- Volle melk (28 ml)
- Een klein klontje boter
- 4 sneetjes krokant gebakken spek
- Ahornstroop
Bereidingswijze
Zeef de bloem en de suiker in een grote kom. Meng bloem, suiker, zout en eieren in een keukenmachine. Voeg langzaam de melk en Ensure® Plus toe. Zodra de melk en Ensure® Plus gemengd zijn, krijgt u een glad en lopend beslag. Smelt een klontje boter in een koekenpan en schenk één grote portie beslag in de hete pan. Vervolgens beweegt u de pan een beetje zodat het beslag een dun laagje vormt. Als de onderkant gebakken is, draait u de pannenkoek om. Als de pannenkoek aan beide kanten gebakken is, legt u die op een bord. Leg er 2 sneetjes krokant gebakken spek op en overgiet met de ahornstroop
Kooktip
Test hoe warm de pan is door er een paar druppels water op te gieten. Als het water sputtert, is de pan warm genoeg.